Вкусную и ароматную выпечку получить не так просто, как может показаться на первый взгляд. Для ее приготовления нужно использовать не только отличные рецепты и качественные ингредиенты, но и подходящее хлебопекарное оборудование. От него зависит наличие аппетитной хрустящей корочки, а также воздушность и степень пропекания изделия.

Для гарантированно успешного развития бизнеса мы предлагаем технику шведского производителя Revent - лидера в сфере производства техники для кондитерских и хлебобулочных предприятий: подовые и ротационные печи, расстоечные шкафы, тележки и различные аксессуары к хлебопекарному оборудованию.

Во всем мире заслуженной популярностью пользуются однобоксовые ротационные печи Ревент, изготавливаемые по уникальным технологиям. Запатентованная компанией система управления и контроля температуры направленного потока воздуха, реализованная в каждой Revent-печи, обеспечивает оптимальный нагрев противней и хорошее поднятие хлебобулочных изделий.

Специалисты компании Revent первыми в мире вычислили оптимальную скорость воздушного потока в рабочей камере ротационной печи, определив ее в пределах 1,7-2,5 м/с. При такой скорости движения воздушных масс обеспечивается равномерное пропекание всех изделий. Потоки с меньшей скоростью являются трудноуправляемыми, а более интенсивное движение воздуха приводит к высыханию и потемнению хлебобулочных изделий по краям противня.

Уникальная система генерации пара, основанная на использовании шаров из стали, располагается в нижней части печи и обеспечивает идеальное пароувлажнение внутри рабочей камеры. Благодаря этому тесто значительно увеличивается в объеме и приобретает аппетитную, гладкую корочку без трещин. Такие изделия всегда привлекают большое количество покупателей своим аппетитным внешним видом и отличным качеством. Имеено поэтому ротационная печь Ревент является прекрасным инструментом для любой пекарни, способным не только надежно выполнять свою работу, но и влиять на популярность заведения.

Еще одно достоинство, которым обладает ротационная печь Revent, - это энергоэффективность. Благодаря оригинальной конструкции печи, потеря тепла сводится к минимуму, а запатентованный теплообразователь позволяет вырабатывать большое количества тепла при минимальных энергозатратах. Способствует снижению расходов энергии и многослойная изоляция, используемая при производстве оборудования. Специалисты компании Ревент, ротационные печи которой приобретают все большую популярность во всем мире, не прекращают совершенствовать свое оборудование и разрабатывают все новые и новые технологии, направленные на его улучшение.

Таким образом, уникальное хлебопекарное оборудование от Revent отличается высокой производительностью и позволяет компании удерживать лидирующие позиции на мировом рынке профессионального оборудования для кухни, ежегодно увеличивая число своих постоянных клиентов. Теперь качество Revent доступно и вам!